Kaj so žolčni kamni?
Žolčni kamni ali holelitiaza so trdni kristali, ki se nabirajo v žolčniku ali žolčnih poteh. Nastanejo, ko se sestavine v žolči združijo in tvorijo kamne. Glavne sestavine žolčnih kamnov so holesterol, bilirubin in kalcijevi soli. Večina ljudi z žolčnimi kamni nima simptomov, vendar lahko povzročijo bolečine v zgornjem desnem delu trebuha, zlatenico, vročino in mrzlico. Zdravljenje je odvisno od velikosti kamnov in simptomov, lahko pa vključuje zdravila za raztopitev kamnov, endoskopsko odstranitev ali kirurško odstranitev žolčnika.
Kava in žolčni kamni
Obstaja veliko razprav o tem, ali kava poveča ali zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Nekatere raziskave kažejo, da lahko pitje kave dejansko zmanjša tveganje za žolčne kamne, spet druge pa pravijo, da ga poveča. Kaj torej drži?
Kava lahko zmanjša tveganje za žolčne kamne
Nekatere raziskave kažejo, da kava vsebuje kemikalije, ki lahko:
- Zmanjšajo nasičenost holesterola v žolču in s tem tveganje za nastanek kamnov
- Pospešijo praznjenje žolčnika po obroku in s tem preprečijo zastajanje žolča
- Delujejo kot antioksidanti in varujejo pred oksidativnim stresom, ki je povezan z nastankom kamnov
Leta 2017 je bila opravljena meta-analiza, ki je pokazala, da je pitje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za simptome žolčnih kamnov za 23%. Tveganje se je znižalo za 8% za vsak dodaten skodelico kave na dan.
Kava lahko poveča tveganje za žolčne kamne
Po drugi strani pa nekatere študije pravijo, da kava lahko poveča tveganje za žolčne kamne, ker:
- Spodbuja izločanje žolča, kar lahko povzroči prenasičenost holesterola
- Vsebuje kemikalije, ki se vežejo na holesterol in kalcij ter pospešijo nastajanje kristalov
- Povzroča razdražen želodec pri nekaterih ljudeh, kar lahko vpliva na pretok žolča
Nekatere starejše študije so pokazale do 45% večje tveganje za žolčne kamne pri ljudeh, ki pijejo več kot 4 skodelice kave na dan. Vendar pa novejše raziskave tega povezave niso potrdile.
Dejavniki, ki vplivajo na tveganje
Ali bo kava povečala ali zmanjšala tveganje za nastanek žolčnih kamnov, je odvisno od številnih dejavnikov:
Vrsta kave
Filtrirana kava vsebuje manj diterpenov, ki naj bi povečevali tveganje za kamne. Nekateri menijo, da ima pražena kava večji vpliv kot instantna.
Količina popite kave
Zmerno pitje 1-2 skodelic kave na dan naj bi bilo koristno. Večje količine (več kot 4 skodelice) pa lahko povečajo tveganje.
Dodatki v kavi
Mleko, smetana in sladkor lahko spremenijo učinek kave na žolčni mehur. Nekatere študije kažejo, da mleko zmanjša tveganje, povezano s pitjem kave.
Drugi prehranski dejavniki
Tveganje je odvisno tudi od splošne prehrane. Ljudje, ki uživajo veliko nasičenih maščob in holesterola, imajo večje tveganje za nastanek žolčnih kamnov.
Telesna teža
Debelost je pomemben dejavnik tveganja za žolčne kamne. Kava ima lahko drugačen učinek pri debelih ljudeh kot pri suhih.
Genetski dejavniki
Nekateri ljudje so bolj nagnjeni k nastanku žolčnih kamnov zaradi genetskih razlogov. Pri njih ima lahko kava drugačen vpliv.
Kako zmanjšati tveganje za žolčne kamne ob pitju kave
- Pijte filtrirano ali instantno kavo namesto pražene
- Omejite vnos na 1-2 skodelici na dan
- Kavo popijte po jedi in ne na prazen želodec
- Kavi dodajte mleko ali smetano
- Jejte uravnoteženo prehrano, bogato s sadjem, zelenjavo in vlakninami
- Vzdržujte normalno telesno težo
- Bodite telesno dejavni vsak dan
Če že imate žolčne kamne, se posvetujte z zdravnikom preden začnete piti več kave. Morda bo priporočil omejitev vnosa kofeina.
Zaključek
Dokazi o vplivu kave na žolčne kamne so nekonsistentni. Zdi se, da ima lahko tako zaščitne kot škodljive učinke, odvisno od drugih dejavnikov, kot so količina popite kave, vrsta kave in prehrana. Z zmernim pitjem filtrirane ali instantne kave, predvsem po obrokih, lahko tveganje za nastanek žolčnih kamnov zmanjšamo. Vsekakor pa je pomembno vzdrževati zdravo telesno težo in uravnoteženo prehrano z veliko vlakninami. Če že imate težave z žolčnimi kamni, se pred uživanjem večjih količin kave posvetujte z zdravnikom.
