Rojstni dnevi so posebni dogodki, ki jih je vredno proslaviti. Ena najboljših stvari pri praznovanju rojstnega dne je peka torte ali peciva za slavljenca. Peka za rojstni dan je lahko zabavna družinska dejavnost, hkrati pa tudi priložnost, da svojim najdražjim pokažemo, kako zanje skrbimo.
Izbira pravega peciva ali torte za rojstni dan pa ni vedno enostavna. Morda se sprašujete, kaj ušpičiti za rojstni dan, da bo vsem všeč. V tem članku bom delil nekaj odličnih idej za peko ob rojstnem dnevu.
Tradicionalne Slovenske Torte
Če praznujete rojstni dan Slovencev, potem je tradicionalna slovenska potica nepogrešljiva. Klasična orehova potica s skuto je vedno dobra izbira. Lahko pa pripravite tudi drugačne vrste, kot so makova, lešnikova ali celo čokoladna potica.
Druga priljubljena slovenska torta za rojstne dneve je gibanica. To večplastno pecivo, polnjeno s skuto, jajci, orehi, rozini in limonino lupinico, je prava poslastica. Za še bolj posebno različico lahko naredite čokoladno gibanico.
Recept za Orehovo Potico
Sestavine:
- 500 g gladke bele moke
- 150 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 3 rumenjaki
- 150 g masla
- 100 g drobtin
- 1 dl mleka
- 1 žlička soli
- Nadev:
- 500 g skute
- 3 rumenjaki
- 100 g sladkorja
- 100 g mletih orehov
- Limona
Priprava:
- V skledi zmešamo moko, sladkor, vanilijev sladkor in sol.
- Dodamo rumenjake, maslo in drobtine ter vse skupaj vgnetemo v gladko testo.
- Počakamo 30 minut, da testo počiva.
- Medtem pripravimo nadev – v skledi zmešamo skuto, rumenjake, sladkor in naribano limonino lupinico.
- Dodamo mlete orehe.
- Testo razvaljamo v pravokotnik in nanj enakomerno namažemo nadev.
- Zvijemo v značilno obliko potice.
- Pečemo približno 1 uro pri 180 °C.
Modernejše Ideje
Če želite presenetiti z nekaj drugačnega, lahko pripravite bolj neobičajne vrste tort in peciva. Odlična izbira so različne vrste cupcakeov, ki jih lahko okrasite po želji. Primerne so tudi razne vrste piškotov, browniejev ali drugih manjših sladic.
Čokoladni Brownieji
Sestavine:
- 200 g čokolade
- 200 g masla
- 3 jajca
- 200 g sladkorja
- 100 g moke
- 50 g kakava
- Ščepec soli
Priprava:
- Segrejemo pečico na 180°C.
- Na vodni kopeli stopimo čokolado in maslo.
- V drugi skledi penasto umešamo jajca in sladkor.
- Dodamo stopljeno čokolado, moko, kakav in sol ter vse skupaj gladko premešamo.
- Zmes vlijemo v namaščen pekač in pečemo 20 minut.
- Ohladimo in postrežemo.
Torte in Peciva za Otroke
Če praznujete rojstni dan otroka, bodo najbolj veseli pisanih, sladkih in okusnih tort ter peciv. Otroci obožujejo vse, kar vsebuje čokolado, zato je čokoladna torta odlična izbira. Lahko pripravite tudi sadno torto ali pa spečete piškote v obliki živali.
Recept za Sadno Torte
Sestavine:
- 3 jajca
- 150 g sladkorja
- 150 g moke
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
- 150 g masla
- 250 g svežega sadja (jagode, borovnice…)
Priprava:
- Ločimo rumenjake in beljake.
- Z električnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake in sladkor.
- Dodamo stopljeno ohlajeno maslo, moko s pecilnim praškom in vanilijev sladkor.
- Na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov.
- Poleg pekač obložimo s papirjem za peko.
- Vanj vlijemo pripravljeno testo in porazdelimo sadje.
- Pečemo približno 30 minut pri 180 °C.
- Ohladimo in okrasimo po želji.
Upam, da sem vam dal nekaj idej za peko ob rojstnem dnevu. Naj bo to tradicionalna slovenska potica, moderni čokoladni brownieji ali pisana torta za otroke – vaši najdražji bodo veseli, da ste zanje spekli nekaj posebnega. Priprava peciva za rojstni dan je lahko zabavna družinska dejavnost, hkrati pa tudi priložnost, da svojim bližnjim pokažete ljubezen.
