Blog za dom, potovanja, vrt in življenjski slog
Kako pripraviti moka kavo?
Kava

Kako pripraviti moka kavo?

Kaj potrebujemo za pripravo moka kave

Za pripravo okusne moka kave potrebujemo nekaj osnovnih sestavin in pripomočkov:

  • Moka lonec (običajno aluminijast ali iz nerjavečega jekla)
  • Sveže mleto kavo (priporočljivo je, da kavo sameljete tik pred pripravo)
  • Vodo (najbolje uporabiti filtrirano, prekuhano hladno vodo)

Poleg tega priporočamo:

  • Tehtnico za natančno odmerjanje kave
  • Kuhalnik (lahko električni ali plinski)
  • Filtrirane papirnate filtre (če želimo filtrirati kavo)
  • Skodelice

Koraki za pripravo moka kave

Priprava moka kave je preprosta, vendar je pomembno, da upoštevamo nekaj osnovnih korakov:

  1. Najprej moramo poskrbeti za čistočo moka lonca – lonček, lijak in filter je potrebno temeljito oprati pod toplo vodo, po potrebi uporabimo specialna čistilna sredstva za kavne aparate.
  2. V spodnji del moka lonca (lonček) nalijemo svežo, hladno vodo. Priporočljivo je, da uporabimo filtrirano ali prekuhano vodo. V lonček lahko nalijemo največ do oznake za maksimalno količino vode, ki je običajno označena na lončku.
  3. Nato v srednji del (lijak) nasujemo sveže mleto kavo. Priporočljivo je, da kavo sameljete tik pred pripravo, saj tako ohrani več arom. Količina kave je odvisna od velikosti moka lonca – običajno je to približno 2 do 3 žličke na skodelico pripravljene kave.
  4. Srednji del z nasuto kavo namestimo nazaj na spodnji del z vodo. Pri tem moramo paziti, da je filter pravilno nameščen v svojem ležišču.
  5. Moka lonec postavimo na kuhalnik (lahko električni ali plinski) in počakamo, da voda zavre. Ko voda zavre se ustvari tlak pare, ki potisne vodo skozi filter s kavo v zgornji del moka lonca.
  6. Ko v zgornjem delu lonca prične iztekati rjava tekočina, to pomeni, da je ekstrakcija kave končana. Takrat moka lonec umaknemo z ognja.
  7. Kavo takoj prelijemo v skodelice ter postrežemo in uživamo v okusni moka kavi!
READ  Kako Napisati Voščilo Za Rojstni Dan

Kako pripraviti moka kavo?

Napotki za še boljšo moka kavo

Z upoštevanjem nekaj osnovnih napotkov lahko pripravimo še okusnejšo moka kavo:

  • Uporabimo kakovostno arabsko kavo – priporočljivo je, da uporabimo sveže praženo kavo temnejšega praženja (espresso, italijansko praženje).
  • Kavo sameljemo tik pred pripravo, najbolje z mlinčkom za kavo. Tako ohranimo več arom.
  • Poskrbimo za pravilno mletje kave – predrobno mletje lahko povzroči, da je kava grenka, pregrobo mletje pa pomeni vodeno in okusno šibko kavo.
  • Upoštevamo pravilno razmerje kave in vode.
  • Moka lonec segrevamo počasi in enakomerno.
  • Kavo takoj serviramo v skodelice, saj daljše stoji v moka loncu izgublja arome.
  • Kavo lahko pred serviranjem filtriaramo skozi papirnat filter, da odstranimo usedline.
  • Po uporabi moka lonec temeljito operemo in posušimo.

Najpogostejše napake pri pripravi moka kave

Pri pripravi moka kave se lahko zgodijo določene napake, ki vodijo do neokusne kave. Najpogostejše napake so:

  • Uporaba stare, ne sveže pražene kave – kava hitro izgublja arome, zato je nujno uporabiti svežo, kakovostno kavo.
  • Nepravilno mletje kave – preveč fino ali preveč grobo mletje vpliva na okus kave.
  • Uporaba nefiltrirane vode z veliko minerali – to lahko pusti neprijeten okus v kavi.
  • Nepravilno razmerje kave in vode – če uporabimo premalo kave, bo kava vodena, če je kave preveč, pa grenka.
  • Predolgo kuhanje kave – ko kava začne iztekati, jo moramo takoj umakniti z ognja.
  • Puščanje moka lonca – če filter ali tesnila niso dobro nameščena, bo prihajalo do puščanja in slabše ekstrakcije kave.

Kako servirati in piti moka kavo

Obstaja več načinov, kako lahko postrežemo in pijemo moka kavo:

  • Moka kavo lahko pijemo čisto, brez dodatkov. Tako lahko najbolje začutimo njene prave arome.
  • Kavo lahko malenkost osladimo po okusu z žličko sladkorja ali medu.
  • Tradicionalno se v Italiji moka kavo pogosto pije skupaj s skodelico mleka, kar imenujejo “caffe latte”.
  • Moka kava odlično sodi tudi v različne kavne napitke, kot so cappuccino, caffe macchiato ipd.
  • Moka kavo lahko postrežemo v skodelicah ali kozarcih, lahko jo ponudimo v termoskah za s seboj.
  • Priporočljivo je, da moka kavo popijemo takoj po pripravi, saj z daljšim stoji izgublja arome.
READ  Kaj je sanjska kava?

Skratka, možnosti za uživanje v okusni moka kavi je veliko! Preizkusite različne načine ter odkrijte kaj vam najbolj ustreza.

Related posts

Kako uživanje kave vpliva na krvni pritisk?

admin

Kaj je posebnega pri kavi Kopi Luwak?

admin

Kaj je Black Latte kava?

admin

Leave a Comment